?    飯?zhí)檬卟伺l(fā)配送廠家:批發(fā)誤區(qū)請注意

    、對市場風(fēng)險的預(yù)判、應(yīng)對能力不足

    因為在產(chǎn)區(qū)收貨,再發(fā)到批發(fā)市場銷售,中間基本都會有幾天時間,若遇到突然情況導(dǎo)致菜價驟降,而自身又對市場走勢把握不準,就有可能導(dǎo)致進貨與賣出的價格倒掛,加上中間投入的包裝、運輸及人工費用,很容易虧損
    、貨源不足

    蔬菜供應(yīng)量過大容易導(dǎo)致菜賤難銷,但蔬菜供應(yīng)量小,會更麻煩.因為當(dāng)一個產(chǎn)區(qū)貨源不足時,大家都會去搶貨,收貨價自然也水漲船高.如果把握不好,也有可能出現(xiàn)價格倒掛,白忙活一場.除了搶貨,貨源的不穩(wěn)定也會導(dǎo)致維客困難,如果拿貨的大部分是臨客,價格就硬不起來,只能任人宰割

    、蔬菜品質(zhì)不足

    蔬菜批發(fā)客戶一般都有對應(yīng)的需求,有些要高品質(zhì)菜,比如大酒店;有些要大路貨,比如小飯館、單位食堂.批發(fā)商的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,客戶才會固定.相反,產(chǎn)品一天好一天差,品類和價格變來變?nèi)?就很難維系老客戶.而且貨源不穩(wěn)定的批發(fā)商,菜品質(zhì)量一般也不會很好,容易形成惡性循環(huán)

    蔬菜批發(fā)的兩大經(jīng)營模式

    基地自產(chǎn)自銷,熟客放賬風(fēng)險高

    第一種模式簡單來說就是自己有菜又有檔口.一些老板做農(nóng)業(yè)多年了,擁有自己的種植基地,于是在蔬菜批發(fā)市場購買或者租賃檔口(有些可以臨租一段時間),然后自己派人過來銷售

    這種模式優(yōu)點在于靈活,基地自行調(diào)配,綜合成本低.但眾所周知,蔬菜批發(fā)是項硬功夫,專業(yè)銷售人才能找,管理難度也較大,而且蔬菜價格隨行就市,人的因素會非常突出,稍有偏差就會損失巨大.而且有些市場還會對熟客放賬,這就更加大經(jīng)營風(fēng)險了

    探秘蔬菜批發(fā)市場三大合作模式,看看你知道的有多深

    俗話說,"蔬菜基地,富甲一方

    收貨銷售,三種收貨方式你知否

    第二種模式是指自己有檔口卻沒菜,要去各產(chǎn)區(qū)設(shè)點收貨的.這里涉及到三種收貨方式

    一是訂單生產(chǎn),即與種植基地合作,按約定安排進行產(chǎn)品種植,種植出來的產(chǎn)品全部回收;二是設(shè)點收貨,檔口老板到產(chǎn)區(qū)自己設(shè)點或找代辦,按自己的標準進行收貨拉貨,自負盈虧,云南菜和蘭州菜就經(jīng)常采用這種模式啦

    三是估價收貨,在蔬菜成熟前,檔口老板直接與種植戶洽談,對地利產(chǎn)品進行估產(chǎn)定價,然后安排員工過來收儲和發(fā)貨,像福建、內(nèi)蒙那邊就有人采用這種方式