為什么會出現(xiàn)東莞蔬菜配送?因為農產品被采購商從農民、生產基地采購蔬菜等農產品時多是單一類別,需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購,所以出現(xiàn)了東莞蔬菜配送,進行社會化分工---采購商負責采購,運輸?shù)脚l(fā)市場;配送商從采購商那里購買,并粗加工;然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位.

    如何做好蔬菜配送服務:

    1、做好蔬菜源頭供應

    一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者是自有,或者是與農場主合作.擁有自己蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環(huán)節(jié),保障蔬菜種植的安全性.更重要的是與市面上的蔬菜相比,價格有優(yōu)勢.因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠,從而保障食材新鮮.

    2、做好蔬菜農產品檢測

    食品安全是蔬菜配送公司的立身之本.為了保障食品安全,各大型的蔬菜配送公司都會有自己的檢測中心,不管是蔬菜的農藥殘留檢測,亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等檢測也不能落下.通過蔬菜農產品檢測.不僅讓客戶吃的放心,而且讓蔬菜配送公司的品牌更強.

    3、做好蔬菜冷藏保鮮

    大家都知道,蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛,而且采摘后,沒過多長時間就會壞掉.這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失.為了保障食品安全,減少損耗.很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心,然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫,從而保障全程冷鏈.冷鏈做得好的蔬菜配送公司,其菜品質量也不會太差.

    4、做好蔬菜溯源管理

    目前,互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)的模式逐漸流行.除了電商,還有物聯(lián)網(wǎng).很多蔬菜配送公司通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對蔬菜農產品的管控搬到網(wǎng)絡上,通過網(wǎng)絡不僅可以清晰的將蔬菜配送的整個流程一覽無余.而且可以讓消費者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程,蔬菜檢測流程等等詳細信息,從而找出蔬菜配送過程中存在的不足.

    東莞工廠蔬菜批發(fā)配送質量標準: 配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施

    (1)在與客戶簽訂《首宏食材配送合同》中,由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》;

    (2)我公司接到客戶配送定單后,將組織的蔬菜由分揀人員送貨單分揀包裝入筐,我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往客戶;

    (3)我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質量監(jiān)督員驗收.

    東莞蔬菜批發(fā)一般會安排貨車進行夜間配送,避免交通的堵塞,選擇最短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點,選擇路況最好的運輸路線.

    同時,東莞蔬菜批發(fā)會根據(jù)配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面.在制定配送價格的過程中,根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性,我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期(周報、旬報、月報)報價、采購方核價的方式進行(當有分歧的意見時,雙方議價協(xié)商解決).