?      首先看飯?zhí)贸邪镜娜藛T規(guī)模,人員素質(zhì),資質(zhì)認(rèn)證.也就是說該餐飲公司擁有多少員工,多少廚師、公共營(yíng)養(yǎng)師、安全員、檢驗(yàn)員等專業(yè)技術(shù)人員,然后5大認(rèn)證資質(zhì)證書齊不齊全,這些也是檢驗(yàn)公司實(shí)力的硬性指標(biāo).因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?有實(shí)力的餐飲公司不可能只幫一家企業(yè)承包食堂,也不可能只有在一個(gè)區(qū)域配送食材,所以人員規(guī)模,人員素質(zhì),和相關(guān)認(rèn)證能夠在很大一個(gè)方面證明一個(gè)餐飲公司提供服務(wù)的水平和質(zhì)量.

    1、食堂不知怎么搞的,翻來覆去就那么幾樣菜,菜色也不好,口味也不行;

    2、外送的快餐,不太清楚制作過程,衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂;

    3、正在建新廠,剛好愁著員工伙食該怎樣安排;

    4、已經(jīng)付出了昂貴的采購成本,就是感覺得不到貨真價(jià)實(shí)的伙食;

    5、食堂的職工已經(jīng)工作了多年,工作沒有積極性,形成了工作的惰性;

    6、食堂的職工態(tài)度不好,缺乏一定的職業(yè)素質(zhì).

    一個(gè)食堂承包商的好壞以否,可以影響到員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和工作的積極性,直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)效益.要讓員工認(rèn)真的投入到生產(chǎn)中,就要給他們一個(gè)合理的食堂膳食計(jì)劃,讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖.所以選擇一個(gè)好的食堂承包商很重要.

    1、食堂承包公司的規(guī)模,對(duì)于大型企業(yè),要求食堂承包公司規(guī)模相對(duì)也是比較大的,這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐.如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小,可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點(diǎn),滿足不了工人食堂提餐服務(wù).

    2、食堂承包公司的服務(wù),企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要,如果膳食結(jié)構(gòu)不合理,服務(wù)不到位,很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾,直接影響到企業(yè)對(duì)食堂承包公司的信任.作為企業(yè),要選擇專業(yè)的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的就餐服務(wù).

    3、承包公司的管理,對(duì)于食堂承包公司,管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu),舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng).這些細(xì)節(jié)都會(huì)直接影響到員工的就餐,所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時(shí)候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能給工人提供嚴(yán)格的管理制度.

    4、要看食堂的承包方是不是有比較好的運(yùn)營(yíng)企業(yè)食堂的能力,如果承包方之前有運(yùn)營(yíng)過企業(yè)或者是學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)是再好不過的,這樣就可以非?？斓纳鲜?如果沒有這方面的經(jīng)驗(yàn),也一定要選擇正規(guī)的、大型的食堂承包商.

    5、考察浦東公司食堂承包商是不是有比較成熟的管理模式.這一點(diǎn)也是公司負(fù)責(zé)人一定要著重考察的一個(gè)方面,相當(dāng)好是能夠在確定承包商之前就要求對(duì)方先解說一下今后會(huì)如何來管理公司食堂,如果有條件的話相當(dāng)好是能夠到實(shí)地去進(jìn)行考察,看看他們是不是有這方面的實(shí)力,詳細(xì)的聽一聽他們的想法.

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