?近幾年，長(zhǎng)安蔬菜批發(fā)生意變得越來(lái)越難做了。疫情的發(fā)生也給來(lái)了蔬菜批發(fā)帶來(lái)了巨大的損失。蔬菜批發(fā)雖然正在慢慢回暖，但還是任重道遠(yuǎn)。下面小編來(lái)介紹一下影響長(zhǎng)安蔬菜批發(fā)價(jià)格的原因有哪些？
一、影響長(zhǎng)安蔬菜價(jià)格形成的主要原因分析
1. 導(dǎo)致近期蔬菜滯銷(xiāo)的主要原因
一是春回暖早，氣溫高導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，葉菜類(lèi)等應(yīng)季蔬菜集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量大幅增加。
二是從去年開(kāi)始農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一路飆升刺激了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，農(nóng)民為增收選擇擴(kuò)大蔬菜種植面積，導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求。
三是運(yùn)輸成本增加，近期燃油價(jià)格高漲，再加上公路嚴(yán)格治理車(chē)輛違法超載，導(dǎo)致運(yùn)銷(xiāo)商販運(yùn)蔬菜盈利水平下降，“不超載不賺錢(qián)”是蔬菜運(yùn)銷(xiāo)行業(yè)的潛規(guī)則，運(yùn)輸成本上升導(dǎo)致產(chǎn)地蔬菜外運(yùn)不暢。
四是疫情的原因，導(dǎo)致大量的餐飲行業(yè)停業(yè)，蔬菜缺少訂購(gòu)來(lái)源，雖然政府也扶持了部分，但大多數(shù)還是有著很大的虧本。
五是一些農(nóng)戶(hù)的惜售心理，產(chǎn)地農(nóng)民相互觀望，期待價(jià)格繼續(xù)上漲，這種心理的趨同性導(dǎo)致田間的蔬菜沒(méi)有及早收獲銷(xiāo)售，形成了產(chǎn)地積壓現(xiàn)象。
二 農(nóng)產(chǎn)品流通體系和流通環(huán)境原因
（1）蔬菜流通費(fèi)用增加
除了能源價(jià)格、勞動(dòng)力價(jià)格上升等導(dǎo)致的流通費(fèi)用增加外，農(nóng)產(chǎn)品流通組織化發(fā)育緩慢、超市的地盤(pán)壟斷性、城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生存環(huán)境、信息傳遞不暢等原因也是導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)費(fèi)用增加的重要因素。
首先，我國(guó)千軍萬(wàn)馬搞流通的局面始終沒(méi)有大的改觀，農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)規(guī)模效益低。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、流通商經(jīng)營(yíng)規(guī)模雖然有所上升，但是從事企業(yè)化法人化經(jīng)營(yíng)所占的比例很小，其原因與現(xiàn)行稅務(wù)制度有關(guān)，需要探討進(jìn)行體制改革的探討。批發(fā)市場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)方式也制約流通隊(duì)伍的組織化發(fā)展，場(chǎng)內(nèi)的攤位數(shù)量與收費(fèi)有關(guān)，攤位多有利于多收攤位管理費(fèi)，因此，市場(chǎng)不具備引導(dǎo)流通商擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的動(dòng)力。
其次，零售業(yè)具有一定的商業(yè)地盤(pán)壟斷性，容易形成商圈壟斷價(jià)格。超市門(mén)檻高，針對(duì)蔬菜供貨商的各種收費(fèi)項(xiàng)目多，由批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)入零售環(huán)節(jié)的費(fèi)用，即所謂的“最后一公里”費(fèi)用增加。城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面臨經(jīng)營(yíng)設(shè)施成本上升，生存環(huán)境惡化的局面，數(shù)量不斷減少，不但導(dǎo)致蔬菜零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性下降，也給社區(qū)居民的日常生活帶來(lái)了不便。
另外，現(xiàn)行公路交通管理措施也推高了長(zhǎng)安菜價(jià)。如，商戶(hù)在市區(qū)運(yùn)菜要受到路段、時(shí)間、車(chē)型的限制，沒(méi)有合適的運(yùn)輸工具和手段來(lái)保證“最后一公里”的物流暢通。大型運(yùn)菜車(chē)輛在高速路上被不合理罰款的爆料也屢見(jiàn)不鮮。有關(guān)部門(mén)只知道罰款，不去考慮如何解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
（2）商業(yè)資本進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品流通流域，干擾市場(chǎng)價(jià)格形成
近幾年農(nóng)村產(chǎn)地田間冷庫(kù)數(shù)量增加，被“炒菜團(tuán)”的商業(yè)資本（熱錢(qián)）控制，用來(lái)囤積投機(jī)炒作。影響了蛛網(wǎng)理論中供給曲線(xiàn)的彈性，加大了價(jià)格波動(dòng)的幅度。原本農(nóng)民建立儲(chǔ)藏設(shè)施是為了平緩價(jià)格波動(dòng)，增加產(chǎn)品的附加值，但是，實(shí)際上多數(shù)產(chǎn)地冷庫(kù)是被商戶(hù)（投機(jī)者）用來(lái)掌控貨源，進(jìn)行囤積獲利。農(nóng)戶(hù)追求平穩(wěn)經(jīng)營(yíng)，屬于風(fēng)險(xiǎn)厭惡型，自己手里的產(chǎn)品會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)出手；而投機(jī)者進(jìn)行投機(jī)屬于風(fēng)險(xiǎn)喜好性，貪圖賺大錢(qián)，直到最后才出手，導(dǎo)致價(jià)格崩盤(pán)。這也是大蒜、蘋(píng)果、大白菜等耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)劇烈的一個(gè)重要原因。
另外，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是控制農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但政府對(duì)該領(lǐng)域沒(méi)有門(mén)檻限制。近幾年社會(huì)投資熱點(diǎn)開(kāi)始關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，有的批發(fā)市場(chǎng)被基金控股、有的市場(chǎng)被收購(gòu)，有的市場(chǎng)在上市；大型超市也在積極搶占商業(yè)地盤(pán)。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的集團(tuán)壟斷性上升，各環(huán)節(jié)的逐利性增強(qiáng)，必然削弱了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的公益性功能，導(dǎo)致流通成本增加。
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