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選擇飯?zhí)贸邪緯r，注意哪些點(diǎn)呢？2022-07-15

現(xiàn)在越來越多的企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院開始把自己的飯?zhí)贸邪唤o外面的餐飲公司。飯?zhí)贸邪皇且患菀椎氖虑椋枰紤]的方面很多。專業(yè)的餐飲公司有豐富的食堂運(yùn)營經(jīng)驗，也可以為公司減少很多成本和事情。那么，選擇飯?zhí)?..

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食品安全管理不是兒戲，飯?zhí)贸邪绾蔚玫奖Ｕ希?/a>2022-07-08

“國以民為本，民以食為天，食品安全第一”。食品安全管理是每一個從事蔬菜配送和飯?zhí)贸邪牟惋嬈髽I(yè)的重中之重。工廠企業(yè)食堂要落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理第一、飯?zhí)贸邪緫?yīng)組織全體后勤服務(wù)人...

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食堂承包－廚房內(nèi)部的功能及其配置2022-07-04

食堂承包的合理分配要堅持生熟分開、主副食分開、葷素分開的基本原則。它應(yīng)具有以下功能領(lǐng)域:餐具洗滌間:配備至少三個水槽和熱力消毒柜(昆山相關(guān)部門規(guī)定大型企業(yè)所有餐廳都要使用熱力消毒。實踐證明蒸汽消毒效果...

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飯?zhí)贸邪鼜N房衛(wèi)生的管理2022-06-24

飯?zhí)贸邪膹N房衛(wèi)生非常的重要，如果連最基本的廚房衛(wèi)生都處理不好，那就更不用說別的。我們來看下飯?zhí)贸邪鼜N房衛(wèi)生管理:①建立廚房清潔崗位責(zé)任制。所有日常廚具每天下班后必須嚴(yán)格消毒。清洗時要洗、刷、洗、消毒...

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專業(yè)飯?zhí)贸邪钆錉I養(yǎng)菜式2022-06-17

民以食為天，食以安為先。是青少年對祖國未來的希望。合理營養(yǎng)的飲食直接關(guān)系到學(xué)生能否茁壯成長。如何讓孩子吃得更科學(xué)更有營養(yǎng)？學(xué)?？梢哉绎?zhí)贸邪竞献饕?guī)范管理，給學(xué)生一個健康營養(yǎng)的美食天堂。

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食堂承包注意事項有哪些?2022-06-11

飲食是生活中不可缺少的，尤其是在學(xué)校食堂。合理的飲食方法可以給學(xué)生們帶來強(qiáng)壯的身體。對于學(xué)生來說，學(xué)校食堂是他們的主要用餐場所，因此食堂承包的管理尤為重要。如何進(jìn)行食堂承包的經(jīng)營？

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